◆◇ お知らせ ◇◆
●2025年01月10日（金）
AM:予定--上宮天満宮＆新将棋会館訪問--徒歩 10時にクロスパル高槻 1階に集合
昼食（12時～13時）: 場所--7階-702号室（当番--5班）会場設置（机＆椅子）
PM (13時～15時）: 「脳トレ・筋トレ・笑ットレ」講師：島野 哲司氏
●2025年01月24日（金）場所：401号室（当番--1班）
AM-10時～12時:講義--仏画を通じて深める御縁 講師：三輪 亮介氏/浄圓円ご住職
昼食（12時～13時）：場所--401号室
PM-13時～15時:予定--高槻市・企業訪問
★★★ 2024-12-20（金）AM 「そば打ち体験」★★★
日時：2024年12月20日（金）10:00から12:30
場所：クロスパル-3階-調理室＆303号会議室
講師：多田貴子様 他 スタッフ3名
講義：「そば打ち体験」
恒例の「そば打ち体験」を行いました。昨年と同様、この12月に実施しました。
まず、服装準備--303号室
「どう、似合っている？」
そして、調理室へ移動。
多田先生から「そば打ち体験は初めての人、手を上げて？」に対して、参加者（27名）の多くが手を上げました。
まず、先生の実技・実演講習がスタートしました。
二八そば粉（そば粉：8＋小麦粉：2）を篩（ふるい）にかけ 水を加え こねる こねる こねる
水をくわえる こねる こねる 鏡餅状にする その後、のばす のばす のばす
そして、たたむ --> さあ、「打ち」開始 --> 「完成」うまそう！！”当たり前”先生がつくったもの”！！
さあ、受講生の作業の開始です。
1 こねる作業
2 鏡餅状作業
3 のばし作業
4 そば打ち作業（作業終了後は、持ち帰りです）
5 食事タイム（先生たちが作られたそばを食べます）＊量が少なかったかな？
6 サプライズ：
先生たちのご配慮で、3色の特別なそばもいただくことができました。
（赤・紅ショウガ、黄色・柚子、緑・お茶）
他、ゆで汁に”インスタントコーヒー粉”を入れて味わう粋な飲み方も味わいました。
◆後記：
多田先生の実演レクチャーでは、30分で「そば」ができましたが、我々の作業では、
スタッフの方々の指導も含め1時間強もかかりました。
単純な作業と思っていましたが、手の使い方、腰・体の入れ方など奥深い作業でした。
◉感想：
1.「楽しかった」ですね。
2.「見てる程、簡単じゃない」でしたね。
3.「先生の打った蕎麦は美味しい」でしたね。
ご指導ありがとうございました。
当方らが作った「そば」は、持ち帰りになりました。
さあ、うまくゆでて、味わえるかな？？
------->結果、ゆで時間が長すぎでした。また、ブツブツと切れました。残念!! いつか、また、挑戦したい!!!
